Barca a motore
MIN 1 PERSONE MAX 5 PERSONE

TOUR DELL'ACQUACOLTURA A CHIOGGIA

COSA TI ASPETTA

Scopri i segreti della laguna di Chioggia con questo speciale tour in barca. Assisti alle tradizionali tecniche di allevamento del mitilo, scopri l’affascinante processo alla base delle pregiate Moleche, granchi soffici, e impara tutto sulla raccolta sostenibile delle ostriche. Immergiti nel ricco patrimonio marittimo e scopri le delizie della Laguna Veneta.

La tua guida esperta ti condurrà attraverso le tranquille acque della laguna, dove file e file di allevamenti dipingono una scena pittoresca. Scopri come i pescatori locali allevano questi bivalvi, garantendo un raccolto abbondante e sostenibile.

il tour ha una durata di 1 ora e 30 minuti, sarà possibile effettuare il tour dalle 8:30 alle 20:30

** si prega di contattarci per concordare orario**


Le lingue disponibili: italiano, inglese, francese, spagnolo.

PROGRAMMA ESCURSIONE

In questo tour in barca potrai visitare la stupenda Chioggia chiamata anche “Piccola Venezia” e la sua laguna, vedremo gli allevamenti di cozze e scopriremo il processo di trasformazione dei granchi!

Scoprirai il complesso processo di coltivazione del mitilo, dal posizionamento delle linee nelle acque ricche di nutrienti ai meticolosi metodi di raccolta

Una delle prelibatezze più apprezzate della Laguna Veneta sono le Moleche, il granchio molle dal sapore delicato e dalla stagione effimera. Durante questo tour, sveleremo i segreti dietro questo tesoro culinario. Assisti alle abili tecniche impiegate dai pescatori locali per dividere i “boni” (buoni) dai “mati” (cattivi), identificando quelli che stanno iniziando il processo di trasformazione per diventare Moleche.

Ci immergeremo nel mondo dell’allevamento delle ostriche, imparando il meticoloso processo di crescita di questi pregiati molluschi. Scoprirai come gli allevatori di ostriche nutrono queste delicate creature dal seme al raccolto, contribuendo alla ricchezza del patrimonio marittimo di Chioggia.